Khi nhắc đến Phú Quốc, nếu chỉ nhắc đến vẻ đẹp hoang sơ vốn có của nó mà quên không nhắc đến những món ăn tại Phú Quốc thì quả là một thiếu sót. Chính sự kết hợp tuyệt vời này đã thu hút và níu chân biết bao du khách ghé thăm.
Nhum Phú Quốc
Nhum Phú Quốc còn gọi là nhím biển hay cầu gai. Đây là sản phẩm mà người dân Phú Quốc vừa thương vừa ghét. Ghét ở chỗ là người dân dễ bị dính gai bởi nhum có nhiều gai tua tủa như lông nhím. Nhưng đổi lại, các món ăn từ nhum lại ngon vô cùng.
Nhum là một món ăn tại Phú Quốc khá nổi tiếng được người dân chế biến chủ yếu theo 2 cách.
Cầu kì nhất chính là cháo nhum, phải cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ với mỡ tỏi và cho vào nồi cháo đang sôi. Vị béo, bùi, ngai ngái rất đặc trưng của cháo nhum được xem là món ăn bổ dưỡng giúp lấy lại sức lực trong chuyến đi biển hay đường xa mệt nhọc.
Cháo nhum Phú Quốc béo ngậy
Một cách ăn nhum phổ biến nhưng chế biến có phần đơn giản hơn là nhum nướng. Chỉ cần cắt đôi con nhum nướng sơ quanh lửa hồng, nhum nướng mau chóng tỏa mùi. Nạo lấy thịt chấm muối tiêu chanh là cảm nhận được ngay vị nhum vừa thơm vừa béo.
Trong hầu hết các tour du lịch Phú Quốc giá rẻ, nhum đều được giới thiệu như một món ăn đặc sản của đảo Ngọc. Đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé!
Canh nấm tràm
Nấm tràm là loại nấm đặc sản riêng của Đảo Ngọc. Để tạo ra được món canh nấm tràm tuyệt hảo với mùi vị thơm ngon hấp dẫn, người dân trên đảo đã kết hợp hài hòa giữa nấm tràm với các loại hải sản tươi như mực, tôm, hào bao…
Canh nấm tràm hải sản hấp dẫn
Hương vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước nắm cá cơm Phú Quốc chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi với tour phú quốc 3 ngày của mình.
Ốc gai nướng mỡ hành
Ốc gai có nhiều ở bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc nhưng vẫn tương đối hiếm, ít được bày bán ở các cửa hàng hải sản cùng với các loại ốc khác. Mặc dù ít nhưng bạn đừng lo không có cơ hội thưởng thức, cty tổ chức tour du lịch cho bạn sẽ tìm cho bạn một địa chỉ ưng ý nhất để bạn cảm nhận vị ngon của nó.
Ốc gai nướng mỡ hành thơm nức
Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi. Tuy nhiên, món ăn tại Phú Quốc được ưa chuộng và nhiều người biết đến hơn cả vẫn là nướng hoặc luộc bởi vừa tiện lợi mà lại vừa thơm ngon.
Nếu đã đặt chân đến Phú Quốc ngắm nghía nét đẹp hoang sơ nơi đây thì tuyệt đối đừng quên thưởng thức những món ăn tại Phú Quốc để chuyến đi của mình trở nên trọn vẹn hơn. Trên đây chỉ là vài món đặc sản tiêu biểu nhất mỗi khi nhắc đến Phú Quốc. Nơi đây còn rất nhiều món ăn hấp dẫn nữa đang đợi bạn đến thưởng thức. Hãy đến để thưởng thức và cảm nhận bạn nhé!
